[阿里山吃喝]九九九餐廳『牛肉火鍋』白飯$另計－小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2014.3.20(四) 晴 18度/中午

店內用餐環境

牛肉火鍋 (中) $350元 /2-3人份

看起來好像料很多，其實還好啦

牛肉片約6片是厚片不是薄片喲

火鍋料約12個(魚板2、米血2、芋頭2....)其他配料:青菜、高麗菜、乾金針、乾木耳絲、豆皮)

火鍋送上桌後~看似滿滿的料其實不算多只是底下的青菜鋪很多，2個人吃剛好，3人吃可能要喝湯喝到飽啦 ^^

高山的高麗菜好脆甜很好吃湯頭算ㄎ、還不錯喝火鍋中有加乾金針，煮熟後會釋放其味道所以湯頭每一口喝起來都有淡淡的金針味

白飯 $15元/碗

火鍋餐不是都有附白飯的嗎？那您就錯了! 在這兒~ 拍謝唷點火鍋要吃白飯請單點錢錢另計嘿

火鍋沾醬在店門口右側自行取用ㄛ

沙茶醬、辦豆瓣醬、蔥花、蒜丁、醬油、醋

第一次吃到火鍋料沾醬的蒜頭是那麼大器切成蒜丁的喲(一般都是加水打成蒜泥)

那辣豆瓣醬~可能是開放式放在桌上一整天且(打烊時)未冷藏吃起來會有酸味(發酵~壞掉ㄌ)

偶家陳老爺以為是店家特調，拜託~ 0.0學餐飲的直覺&經驗告訴偶這是戶外環境過熱起了醱酵作用變質ㄌ

(到阿里山遊玩若時間巳接近中午，記得提前用中餐，再往森林遊樂區內慢慢賞遊，一趟賞遊下來至少需3小時，對了~遊樂區山上『受鎮宮』前也有一些較集中的小吃攤販可用餐唷)

在此用餐心得:

每個服務生手腳速度動作都很快看臨桌(合菜)食畢離席不到2分鐘~整桌收拾的一乾二淨，可是服務態度不怎麼優，我們早上11:00用餐還不是用餐巔峰時段，店內只有2桌大陸客用餐所以應該不算忙才對!第一次到這兒用餐~ 點完餐~ 她們也沒有多做介紹也沒告知火鍋是不附白飯的，等到火鍋送上來也是我們自個兒詢問: 請問是否有附沾醬？服務人員才回: 自己去外面加

看來~她們在意的是翻桌率和出餐&收餐的速度或者是我們點太少了so.....

有機會到阿里山森林遊樂區遊玩的話推薦您一家合菜(2~3人份) 比九九九餐廳便宜最點是道道好吃的餐廳山賓餐廳在阿里山郵局斜對面且用餐還有免費wifi可使用，合菜白飯還可以續碗(因為好吃...下飯，所以白飯決對會再續的喲)

九九九餐廳

電話: 05-2679760

地址: 嘉義縣阿里山鄉中正村10號 (商店街)

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